Eet je favoriete gefrituurde eten zonder je schuldig te voelen! Met geavanceerde technologieën kunt u genieten van de smaak van knapperige korstjes en tegelijkertijd geen extra calorieën krijgen. In deze gids hebben we de belangrijkste merken van dit soort keukenapparatuur, hun werkingswijze en belangrijkste onderscheidingen onderzocht.
Hoe Rotisserie Ovens werken
Een draaispitoven bevat een of meerdere spits die in een oven zijn gemonteerd. Het voedsel draait met verschillende snelheden, afhankelijk van wat u kookt. Grote delen vlees moeten dus worden gekookt met snelheden van 3 tot 1 tpm. Wanneer de buitenkant begint te korsten, wordt de rotatiesnelheid naar beneden aangepast zodat sappen kunnen blijven zitten.
Hoewel elk model zijn eigen bijzonderheden heeft, zijn er een aantal kenmerken die de meeste gemeen hebben. Laten we eens kijken naar het GoWISE USA Deluxe-model dat door klanten zeer wordt gewaardeerd en kan dienen als een typisch voorbeeld van een goede luchtfriteuse met rotisserie.
Met een capaciteit van 12,7 liter, wordt deze hetelucht friteuse beschouwd als een van de grootste op de markt en is geschikt voor een groot gezin. Het wordt geleverd met drie rackniveaus, 15 presets en een ingebouwd draaispit dat voldoende ruimte biedt voor zelfs een hele kip. Naast de unit zelf, bevat het pakket tien accessoires, zoals een staaf, tang en kooi voor rotisserie, evenals een lekbak, gaasmand en trays.
Hoe verschilt het van traditionele bakmethoden?
Rotisserie is een stijl van roosteren waarbij het voedsel op een lange staaf wordt gespiesd terwijl het in een oven wordt geroosterd. Met deze apparaten kunt u gefrituurd voedsel op een gezondere manier bereiden en sneller koken. Dit komt omdat ze weinig olie nodig hebben en daarom bevat het voedsel minder calorieën, vet en sommige schadelijke stoffen.
Tijdens het frituren heeft een draaispitoven minder olie nodig dan een gewone friteuse omdat het voedsel constant draait. Hoewel het voedsel dat in zo'n apparaat wordt gekookt, niet dezelfde smaak en textuur heeft als het gefrituurde, heeft het een mooie krokante buitenkant, iets dat het een speciale smaak geeft.
Wat zijn de soorten rotisserieovens?
Kortom, u hebt twee opties. De eerste is om een speciale rotisserie-oven te kopen waar veel vraag naar is onder degenen die meerdere items tegelijk koken. Deze apparaten nemen veel ruimte in beslag maar besparen u tijd, vooral wanneer u meerdere gasten op uw feest moet bedienen.
De tweede optie is om een multifunctionele friteuseoven te gebruiken met een draaispitfunctie. Deze apparaten worden geleverd met een ingebouwde ventilator die met hoge snelheid hete lucht rond het voedsel circuleert, waardoor een knapperige laag ontstaat. Het kan gebakken rundvlees, bevroren groenten, kipnuggets, patat, kaasstengels en pizzabeten op een gezonde manier bereiden.
Ja, u kunt slechts een paar porties tegelijkertijd bereiden, maar een dergelijk apparaat combineert meestal meerdere functies en elimineert de noodzaak om enkele andere apparaten op uw aanrecht te hebben, bijvoorbeeld een dehydrator. Het nadeel is dat luchtfriteuses kleine apparaten zijn (van 2 tot ongeveer 6 liter) die zijn ontworpen om maximaal 6 porties tegelijk te bereiden.
Hoewel draaispit en braden in de lucht droge kookmethoden zijn, behoren ze tot verschillende kooktechnieken. Terwijl de eerste in de categorie straling valt wanneer energie wordt overgedragen door warmtegolven die het voedsel raken, kookt de laatste met behulp van het convectiemechanisme.
Wat luchtfriteuses betreft, deze kunnen van het paddle-type of van het basket-type zijn. De eerste zijn duurder maar vereisen geen menselijke tussenkomst tijdens het koken. De minder dure modellen van het mandje zijn niet zo geautomatiseerd en je moet misschien het voedsel roeren of keren. Bovendien moet u het item met vet insmeren voordat u het in de mand plaatst.
Er zijn ook veelzijdige heteluchtovens met luchtbakfuncties en zijn ontworpen om voor meerdere doeleinden te worden gebruikt. Deze ovens hebben echter een kortere levensduur en vereisen meestal menselijk ingrijpen.
Wat zijn de belangrijkste merken van Rotisserie-ovens?
Philips is een merk dat geen introductie behoeft. Het bedrijf produceert een breed scala aan kwaliteitsproducten, waaronder rotisserieovens die beschikbaar zijn in de maten van compact tot XXL. Met dit laatste kunt u maximaal 6 porties gezond voedsel bereiden. Een andere internationaal erkende fabrikant is Cuisinart, een Amerikaans bedrijf dat in de jaren zeventig in de VS is gevestigd en dat bekend staat om zijn keukenapparatuur. Het biedt veelzijdige rotisserie-ovens die meerdere functies combineren in één machine, wat betekent dat ze bepaalde apparaten op het aanrecht kunnen vervangen, zoals voedselontvochtigers.
GoWISE USA is een in Phoenix gevestigd bedrijf dat momenteel meer dan 15 modellen rotisserieovens van verschillende grootte en set functies produceert. Ze zijn goed gemaakt en populair bij klanten. U zult ook houden van een model aangeboden door Black & Decker Corporation, een Amerikaanse fabrikant die werd opgericht in 1910 en zich nu richt op keukenhardware en producten voor woningverbetering. Een breed scala aan producten van minder dan $ 100 tot $ 300 wordt aangeboden door NutriChef bedrijf gevestigd in Brooklyn, N.Y.
Terwijl betaalbaar, SimpleTaste producten worden geleverd met tal van slimme kookprogramma's. Breville, een Australisch bedrijf dat de originele tosti-ijzer heeft gemaakt, biedt een slimme oven die voedsel aan de lucht kan bakken en uitdrogen. Een ander merk is NuWave, die vooral bekend staat om zijn oven die als eerste infrarood-, geleiding- en convectiewarmte combineerde. De digitale Brio-apparaten hebben een innovatief ontwerp en een geavanceerd LCD-display. Er zijn ook andere betrouwbare merken, zoals COSORI, scheutje, T-FAL, en Secura die producten met een verschillend prijsniveau aanbieden en waarschijnlijk aan uw behoeften voldoen.
Inhoudsopgave
- Hoe rotisserie ovens werken
- Waarin verschilt het van traditionele frituurmethoden?
- Wat zijn de soorten draaispitovens??
- Wat zijn de belangrijkste merken van rotisserie-ovens?
10 Vergelijkende tabel Rotisserie-ovens
1 Elite keuken
Elite Cuisine ERO-2008N Aanrecht Broodrooster Oven, 60-minuten Timer met Stay-On functie Rotisserie, Bakken, Grill, Roosteren, Roosteren, Toast, Warmhouden, 23L Capaciteit, 23 L, Zwart Vind de beste prijs 2 GoWISE USA 
GoWISE USA GW44800-O Deluxe 12.7-Quarts 15-in-1 elektrische friteuse oven met rotisserie en dehydrator + 50 recepten (zwart) Vind de beste prijs 3 NutriChef 
Nutrichef Upgraded Multifunctionele Rotisserie Oven - Verticale Aanrecht Oven met Bak, Kalkoen Thanksgiving, Roosteren Kebab Rack met Verstelbare Instellingen, 2 Planken 1500 Watt - AZPKRT97 Vind de beste prijs 4 Cuisinart 
Cuisinart TOB-200N Rotisserie Heteluchtoven,, Roestvrij staal Vind de beste prijs 5 NutriChef 
Nutrichef Opgewaardeerde Multifunctionele Rotisserie Oven - Verticale Aanrecht Oven met Bak, Kalkoen Thanksgiving, Roosteren Kebab Rack met Verstelbare Instellingen, 2 Planken 1500 Watt - PKRT97 Vind de beste prijs 6 Flexzion 
Flexzion Rotisserie Broodrooster Oven Grill - Aanrecht Kebab Elektrisch fornuis Roterende koffiebrander Bakmachine Roestvrij staal met 7 Kebob spiesjes, hittebestendige handschoenen, bakwaren voor professionals en thuis Vind de beste prijs 7 NutriChef 
NutriChef Aanrecht Verticale Roterende Oven - Rotisserie Shoarma-machine, Kebob-machine, vlekbestendig en energiezuinige W / hittebestendige deur, inclusief Kebob-rek met 7 spiesjes (PKRTVG34) Vind de beste prijs 8 Power AirFryer XL 
Power AirFryer XL 6 QT Power Air Friteuse Oven Met 7 in 1 kookfuncties met professionele dehydrator en rotisserie Rotisserie Rotisserie Vind de beste prijs 9 ZWART + DECKER 
BLACK + DECKER TO4314SSD WCR-076 Rotisserie Broodrooster Oven, NO NO SIZE, Zilver Vind de beste prijs 10 Emeril Lagasse 
Emeril Lagasse Power Air Friteuse 360 Beter dan heteluchtovens | Hetelucht friteuse oven, broodrooster oven, bakken, grillen, slowcook & meer voedsel Dehydrator, rotisserie spit, pizza functie kookboek inbegrepen roestvrij staal Vind de beste prijs
