TOP 6 Beste cappuccinomakers | Leer hoe u een perfecte kop cappuccino maakt

Deze gids leidt je door de kern van het kopen van de beste cappuccinomakers die de markt te bieden heeft. We hebben de professionele barista-forums en blogs doorzocht, het best gepubliceerde materiaal over dit onderwerp onderzocht, met koffie-experts en liefhebbers gesproken en geprobeerd onze eigen koffie te brouwen! Het bereiden van een perfecte cappuccino bleek moeilijk, het is zeker een kunstvorm, geen vragen daar, maar kun je het thuis doen? Het goede nieuws is, ja dat kan! Lees verder om tips en trucs te ontdekken voor het maken van perfecte cappuccino's, dingen om op te letten bij het kopen een cappuccinomaker en nog veel meer! We hebben ook de TOP 6 Beste Cappuccinomakers beoordeeld voor probleemloos winkelen!

• Wat is een cappuccino?
• Wat is een cappuccinomaker en hoe het werkt?
• Dingen om op te letten bij het kopen
• TOP 6 Beste cappuccinomakers
• FAQ
• Tips voor het maken van een geweldige cappuccino

Ik ben een cafeïneverslaafde. Ik drink alles van cola en energiedranken tot sterke gefilterde koffie of dubbele espresso's. Ik weet het, het klinkt misschien niet erg gezond, maar wat maakt het uit? We leven maar één keer, toch? Ik kan me mijn dag niet voorstellen zonder het sterkste kopje Joe dat ik kan krijgen. Cappuccino's zijn echter geweldig voor de verandering. En het geheim van de beste cappuccino zit eigenlijk in de goed gezette espresso.

Wat is een geweldige cappuccino?

Een cappuccino is een enkele espresso onder een subtiele textuur van microschuimmelk. Een perfecte cappuccino is ⅓ espresso (één shot), ⅓ gestoomde melk en ⅓ melkschuim. Een andere belangrijke factor is zowel de kwaliteit van espresso als de textuur van een microschuim. De eerstgenoemde hangt meestal af van vele factoren, zoals de versheid en het type bonen dat wordt gebruikt bij het bereiden van espresso, evenals de machine die het maakt. De espressomachine doet een goede espresso of niet. Je kunt er eigenlijk niet veel aan doen, behalve waarschijnlijk een nieuwe machine kopen of experimenteren met de kwaliteit en het type bonen dat je gebruikt, en een aantal andere basisregels volgen, die we aan het einde van deze gids behandelen, voor het geval je zijn geïnteresseerd.

Een ander onderdeel van een geweldige cappuccino is een goed gemaakt microschuim. Het schuim wordt gemaakt door hete lucht in de melk te persen, die vervolgens wordt gevangen tussen eiwitmoleculen, waardoor een overvloedig productief schuim ontstaat. Ga voor meer informatie over het maken van een perfect schuim rechtstreeks naar Tips voor het maken van microschuim.

Wat is een cappuccinomaker en hoe het werkt?

Een cappuccinomaker is een combinatie van een espressomachine met een melkschuimsysteem. De machines werken door het water te verwarmen en onder een bepaalde druk door de gemalen koffie te persen. Een stoompijp wordt afzonderlijk gebruikt om melk op te schuimen en vervolgens toe te voegen aan een drankje naar keuze.

Als je een fan bent van Jamie Oliver (zoals ik), weet je waarschijnlijk wat Mike Cooper's rubriek over drankjes in de show van Jamie is. In een van de afleveringen ging Mike naar Italië naar de fabriek van de La Marzocco-koffiemachine, waar elk stuk en elk detail met de hand wordt gemaakt. In deze aflevering legt Mike uit hoe de machine werkt en welke inspanning en precisie nodig is voor het productieproces:

Dingen om op te letten bij het kopen

Druk

Als je echt een geweldige cappuccino wilt maken, weet je misschien dat je moet beginnen met het maken van een goede espresso. Om een ​​perfecte opname te maken, moet u op zoek gaan naar machines die een hoge druk van 9 bar kunnen produceren. De meeste moderne niet-professionele machines zouden maar liefst 15 bar genereren, en dat is ook goed. Maar als je echt van een authentieke en echte espresso houdt, dan moet je op 9 repen letten.

Burr grinder

Een ander belangrijk kenmerk is een braammolen. Goedkopere koffiemachines hebben messen of nepbramen, die je koffie niet echt vermalen, maar deze in kleine stukjes breken zonder een goede textuur te creëren. Bramen zijn draaiende schurende oppervlakken in plaats van platte schroefachtige bladen.

Nu we het hebben over capsule-koffieautomaten, dan moet deze functie natuurlijk worden genegeerd omdat er niets is om echt te malen.

Capaciteit watertank

Dat zou betekenen dat velen van jullie americano drinken in plaats van cappuccino of espresso, want hoe kleiner de tank, hoe meer rondes je moet doen om hem opnieuw te vullen.

Melk opschuimen

Voor een cappuccino moet melk perfect zijn, net zo goed als een espresso. Kijk hoe het opschuimen van melk wordt uitgevoerd in een machine naar keuze, is dit handmatig of automatisch? Ik stel voor op zoek naar een handmatige optie, omdat je veel opties hebt om te experimenteren met hoe en wat je stoomt. De materialen voor een melktank en toverstokje zijn ook belangrijk. Ik adviseer geen plastic toverstokken of kruiken, omdat deze de neiging hebben om te breken, uiteen te vallen, de melksmaak kunnen veranderen en het stomen kunnen verstoren. Zoek naar roestvrijstalen kannen of andere metaallegeringen voor deze dingen.

Andere mogelijkheden

Als u meer bezorgd bent over gemak dan over koffie, moet u misschien eens kijken naar de functies van een machine. Sommige van de geavanceerde modellen hebben programmeerbare instellingen, verschillende soorten voorinstellingen voor speciale drankjes, en wat niet.

Bonen

Bonen moeten perfect zijn voor espresso. Als je een koffie ziet die als espresso is geëtiketteerd, dan is deze fijngemalen of een melange die is gemaakt voor een uitgebalanceerde smaak voor een espresso. Nogmaals, het is een kwestie van persoonlijke keuze en smaak, maar ik zou de volgende merken willen voorstellen om te beginnen, voor het geval je advies zoekt: Lavazza Super Crema en Cliff Hanger Espresso van Kicking Horse Coffee.

TOP 6 Beste cappuccinomakers

Hier hebben we alleen de beste modellen van de beroemde merken gekozen, dus je kunt er echt een kiezen, ze zijn allemaal van hoge kwaliteit. De prijzen vallen tussen de 150 en 800 dollar. De beste modellen die echt authentieke espresso's brouwen zijn meestal rond de 500.

Barista Express - Espressomachine | Breville - beste cappuccinomaker met een maalmolen; 9 repen

Breville is een iconisch wereldwijd merk dat is ontstaan ​​in Australië en al snel de waardering van consumenten over de hele wereld heeft gewonnen voor zijn briljante innovatie en doordacht ontwerp. De website van het bedrijf zegt dat een primaire missie van Breville is om mensen in staat te stellen dingen in hun keuken te doen waarvan ze anders dachten dat het onmogelijk zou zijn.

Dit iconische middelpunt is een enorme en krachtige machine gemaakt van geborsteld roestvrij staal. Het apparaat heeft een aantal indrukwekkende programmeerbare opties die van uw keuken een ontzagwekkende coffeeshop zouden maken, en uw aanrecht tot een barista-bar. Met de Breville-machine kunt u bonen vlak voor de extractie malen, wat betekent dat u de meest verse koffie krijgt. De verwisselbare filters en een keuze aan automatische of handmatige bediening zorgen voor authentieke koffiebereiding, net zoals bij een high-end koffiebar. Er zijn andere krachtige functies van de Barista Express, zoals dosisregeling, malen, nauwkeurige espresso-extractie, micro-schuim melktextuur en maalgraadknop. Er zijn veel variabelen in de machine, dus je moet het echt afstemmen op je eigen smaak.

Wat echt geweldig is aan deze machine, is dat het eigenlijk geweldige koffie zet volgens de basis en toch belangrijke regels die andere machines soms niet naleven. Eerst doseert Breville 19 tot 22 gram koffie voor de rijke en volle smaak, terwijl andere machines meestal 11 tot 13 gram doseren. Breville gebruikt ook een extractiedruk van 9 bar, wat belangrijk is voor een goede espresso met een gouden crema. De machine beschikt ook over een digitale temperatuurregelingstechnologie die de temperatuur tijdens de extractie regelt om ervoor te zorgen dat de drank precies goed wordt bereid. Deze espressomachine heeft een authentieke slijpmachine, geen mes of een nepbraam. En als je een koffieverslaafde bent, weet je waarschijnlijk het verschil dat het maakt.

Natuurlijk is de beste koffie bijna altijd duur. Maar investeren in Breville-machines is absoluut de moeite waard.

Breville Barista Express: Controleer de huidige prijs

K-Cafe Single-Serve K-Cup Cappuccinomaker | Keurig - capsule-cappuccinomaker met melkopschuimer

Keurig is een Amerikaans merk, dat het meest bekend is om zijn K-Cup-pads, koffiebakken voor één portie en de machines die daadwerkelijk koffie zetten uit deze pads. K-Cafe dat we hier aanbieden is precies die machine.

Eerlijk gezegd ben ik geen grote fan van pods of capsules, omdat ze meer over gemak gaan dan over de echte smaak van koffie. De koffie in de peulen is duidelijk niet vers en soms smaakt het behoorlijk raar, flauw of muf. Bovendien zijn koffiecapsules uiterst schadelijk voor het milieu, omdat er een paar fabrieken ter wereld zijn die de mix van plastic en aluminium waaruit deze pods zijn gemaakt zouden kunnen recyclen. Hamburg, een Duitse stad, werd de eerste die koffiepads uit alle overheidsgebouwen verbood.

Als u echter meer van gemak houdt dan van koffie, dan is Keurig het beste wat u kunt krijgen voor een capsulemachine. Het is heel gemakkelijk en intuïtief in gebruik, het heeft een aparte container voor melkopschuimen en heeft andere speciale functies die speciale koffiedranken leveren, waaronder shots en verschillende soorten microschuim. Trouwens, het is goedkoop in vergelijking met de eerste koffiemachine van Breville, we hebben zojuist gesproken, en kost je minder dan 200, wat een heel goede deal lijkt. Maar serieus, hoewel Keurig een indrukwekkende mate van aanpassing biedt, kun je echt niet echt je koffie "brouwen" of experimenteren met de bonen, druk en melk opschuimen, omdat de machine dat automatisch voor je doet.

Keurig: controleer de huidige prijs

Cafe Barista Espresso en Cappuccino Maker | Mr. Coffee - cappuccinomaker met automatisch opschuimen

Mr. Coffee is een ander super beroemd merk dat al meer dan 40 jaar actief is. De cappuccinomaker die we hier aanbieden is een absolute bestseller onder Amerikanen. Het zit enigszins tussen Breville en Keurig in termen van de koffie die het maakt: het is handig en bijna ter zake. Het is echt gemakkelijk te gebruiken: pak een filter met enkele of dubbele shot, selecteer je gronden, vul het melkreservoir en kies het gewenste brouwsel. Er is het one-touch bedieningspaneel, waar u kunt kiezen tussen espresso, cappuccino of latte. De druk is echter 15 bar, welke meer vereist dat voor een espresso, maar als het je niet echt kan schelen, waarom dan niet? De melkkan is ook van plastic, wat een nadeel is, maar de melkopschuimer doet al het werk voor je, druk gewoon op een knop. Als u houdt van de mate van autonomie en gemak die de machine biedt, dan is dit een solide keuze. De consumenten deelden echter mijn gevoel voor wat betreft de plastic melkopschuimer en het mondstuk waarmee de melk werd gebakken in plaats van gestoomd.

Mr. Coffee: Controleer de huidige prijs

Magnifica koffiemachine | DeLonghi - cappuccinomaker met een molen en handmatige melkopschuimer

Als je nog niets over DeLonghi hebt gehoord, dan is het hoog tijd! Het is een Italiaans merk, dat wordt erkend als een wereldleider in koffie- en andere keukenapparatuur. De machine die we hier vertegenwoordigen, is een perfect voorbeeld van hoge kwaliteit en stijl die zo relevant is voor het merk DeLonghi dat u het niet echt voor iets anders kunt verwarren.

Deze machine beschikt ook over een echte slijpmachine, wat een fantastisch voordeel is, waardoor het bijna op één lijn staat met de Breville-machine, met 13 instelbare instellingen. Een handmatige opschuimer combineert stoom en melk om een ​​rijk, romig schuim te creëren voor gelijkmatig getextureerde drankjes. En als je andere delen van deze gids hebt gelezen, weet je dat ik sterk pleit voor handmatig of bijna handmatig brouwen en opschuimen om echt authentieke drankjes te maken.

Het brouwen van de machine is redelijk consistent, het past automatisch de perfecte temperatuur voor u aan, maar u kunt de instellingen aanpassen om ervoor te zorgen dat het is zoals u wilt. De druk is echter 15 bar, niet 9 bar, dat is ideaal voor espresso, maar als je toch geen fan bent van espresso, zou het je niet zoveel moeten uitmaken.

Het apparaat is ook eenvoudig te reinigen en te verzorgen met de afneembare zetgroep en het lekbakje. U kunt speciale drankjes gebruiken als u geen tijd hebt om ze handmatig te bereiden.

Consumenten merkten onder meer de zorg op voor een lichtgewicht plastic bakje voor het malen van koffie, of dat de rubberen schuimende melkstaaf "te veel eiwitten in plaats van zijdeachtige bubbels" maakte. Sommige consumenten merkten eigenlijk de verbetering van de kwaliteit van het stomen toen ze die rubberen coating verwijderden.

Eerlijk gezegd, als ik deze eenheid en Breville vergelijk, die beide relatief hetzelfde geprijsd zijn, ga ik voor Breville.

DeLonghi: Controleer de huidige prijs

2-IN-1 Touch Cappuccino-espressomachine | KRUPS - superautomatische cappuccinomaker met aanraakscherm

Het laatste item op onze lijst is van Krups, een ander beroemd merk, maar nu uit Duitsland, dat al meer dan een eeuw bestaat. Dit is echter het duurste item op onze lijst, dus het is beter om goed te zijn. Laten we het uitzoeken.

De machine heeft een intuïtief en groot kleuren touchscreen, waar u uw eigen brouwprogramma's kunt instellen. Er zijn auto-start en auto-off functionaliteit met een programmeerbare klok, wat deze machine zeker technologisch superieur maakt aan degene die we hierboven hebben behandeld. Er is ook een melkaanzuigbuis die eenvoudig aan een cappuccino-blok kan worden bevestigd. Er is ook een maalmolen en een koffiebonencontainer van 9,5 ounce. Druk is 15 bar.

Gezien de exorbitante prijs van de machine (meer dan 1.000 dollar indien niet te koop), is het moeilijk om iemand aan te bevelen die echt bezorgd is over koffie, in plaats van een touchscreen of programmeerbare klok. Maar als die functies belangrijk voor u zijn, dan is het misschien zijn geld waard.

KRUPS: Controleer de huidige prijs

Nespresso Essenza Mini-espressomachine met Aeroccino-melkopschuimer | Breville - koffiezetapparaat met het beste budget voor minicapsules

Als je nog niet bereid bent om een ​​fortuin uit te geven aan iets waarvan je niet zeker weet dat je het kunt temmen, dan heeft Breville een mini-espressomachine die wordt geleverd in een bundel met Aeroccino melkopschuimer. Als je single bent of alleen woont, dan is dit veruit de beste keuze voor eenzame winterochtend.

Laat u niet ontmoedigen door het kleine formaat van de machine, het is bijna ideaal voor een espressomachine voor één portie, die is gebouwd zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van de drank. Het is niet vergelijkbaar met de echte cappuccino-maker van Breville die we eerder hebben besproken, maar het is ook veel eenvoudiger en handiger in gebruik en vereist geen extra koffievaardigheden van je.

Met één druk op de knop, automatische automatische uitschakeling, instelbaar kopjeformaat en twee programmeerbare knoppen voor espresso en lungo, evenals een geschenk van 14 Nespresso-capsules, maken deze cappuccino-maker gemakkelijk aan te bevelen voor een budgetcapsulemachine.

Aeroccino is uiterst eenvoudig te gebruiken, giet het gewoon over de melk en druk op een knop. Ik heb met veel plezier schuimige melk van Aeroccino geproefd toen ik op kantoor werkte. En terwijl ik echt genoten heb van het gebruik van de machine, merkte ik dat het na een tijdje een muffe geur van de melk opbouwde, misschien omdat het niet goed werd schoongemaakt of omdat sommige mensen op kantoor zelden vergaten dat ze de melk daar achterlieten. In elk geval is het belangrijk om te leren hoe u voor de machine moet zorgen.

Breville Nespresso Essenza: Controleer de huidige prijs

Vergelijkende grafiek van cappuccinomakers

FAQ

Is dit waar dat de cappuccinomakers die zijn ontworpen voor thuisbrouwen dezelfde goede cappuccino maken die wordt geserveerd in koffiebars en restaurants?
Met de eerste Breville-machine die we hebben besproken, kunt u het nog beter doen. Espresso moet binnen twee minuten na bereiding worden geconsumeerd, daarom is koffie in koffiebars altijd beter dan in restaurants waar je moet wachten op een ober om koffie naar je tafel te brengen.

Moet ik goedkope cappuccinomakers kopen onder de $ 100 of dit is gewoon zonde van het geld?
Nou, sommige goedkope modellen van vertrouwde merken zijn goed voor thuisbrouwen, dus waarom niet? Als het je niet kan schelen wat voor soort druk wordt gebruikt bij de bereiding van espresso en je je meer zorgen maakt over gemak, dan denk ik dat het allemaal de moeite waard is.

Wat is de beste cappuccinomaker voor thuis??
Alle hierboven beschreven opties zijn perfect voor thuisbrouwen. De beste optie is echter de Breville Cappuccino Maker.

Wat is de beste cappuccinomaker voor kantoor?
Op kantoor wilt u waarschijnlijk iets heel snel en onderweg, zonder dat u hoeft te experimenteren. We adviseren over het probleemloze capsule-cappuccino-apparaat van K-Kafe.

Bestaat er zoiets als een cappuccino-apparaat om te kamperen??
Er zijn hier eigenlijk een paar opties. Koop een draagbare espressomachine, zoals deze van MiPress, en een afzonderlijke melkschuimer op batterijen, zoals die van Powerlix. Of koop een koffiezetapparaat in campingstijl, zoals die van nCamp, en een melkopschuimer.

Welke cappuccinomachine voor een restaurant kunt u aanbevelen om te kopen?
Breville-machines zijn fantastisch. Voor een restaurant zou ik een dubbele ketel espressomachine aanbevelen.

Welke cappuccinomachine voor het benzinestation kan ik kopen?
Alle bovenstaande opties zullen u goed van dienst zijn. Maar misschien is de beste K-Kafe-capsulemachine voor snellere service.

Tips voor het maken van een geweldige cappuccino

Omdat het maken van een perfect kopje cappuccino echt twee afzonderlijke processen omvat, eerst het zetten van espresso, en ze stomen en melk opschuimen, hebben we tips voor beide opgenomen:

Tips voor het maken van een goede espresso

Deze set tips is afkomstig van verschillende professionele barista-blogs en is ontleend aan een artikel van Reuters, waarin de rapporten spraken met Luca Mastantuoni, een koffietrainer van Lavazza:

• Het originele recept van een espresso vraagt ​​om de druk in de machine op 9 Bar (of atmosferen) te houden
• Het water moet niet tot een kookpunt worden gebracht, maar eerder 194 - 203 graden Fahrenheit (90-95 graden Celsius)
• Gebruik versgemalen bonen
• Zorg ervoor dat je bonen tot de korreligheid maalt die het brouwen ongeveer 25 seconden maakt. Als je echt van een goede kop houdt, gebruik dan een timer en kalibreer je maalgraad dienovereenkomstig
• Tamp het koffiedik eerst met een lichte sabotage om te zorgen dat de koffie gelijkmatig wordt verdeeld, en stamp het vervolgens in een samengeperst stuk voor consistente extractie
• Zorg ervoor dat uw machine en filters voorverwarmd zijn. Meestal zullen hoogwaardige machines er heet water doorheen laten stromen om het op de juiste temperatuur te houden
• Crema is de beste indicator voor hoogwaardige espresso: het moet dik zijn en een hazelnootkleur hebben
• Kies een dikke porseleinen kop voor je espresso zodat deze zijn temperatuur en aroma niet snel verliest
• Drink je espresso binnen twee minuten na bereiding, anders gaat het delicate maar dikke aroma verloren

Tips voor het maken van microschuim

• De melkkan en melk moeten in de koelkast worden bewaard
  Begin met het stomen van melk door snel met de klok mee te bewegen, kom dan aan de oppervlakte en laat het ongeveer 15-20 seconden werken
• Dompel de toverstok terug in de melk en rol
• De temperatuur van de melk mag niet hoger zijn dan 170 graden Fahrenheit (bij voorkeur tussen 140 en 170 graden)
• Tik meerdere keren op de kan op het aanrecht om het schuim gelijkmatig te verdelen en de bubbels eruit te drukken, rol de melk vervolgens lichtjes op voor consistentie
• Voila! Serveer bovenop espresso voor de beste cappuccino

Voors en tegens van cappuccino-makers

Pros

• Je kunt eindelijk geld besparen op al die koffierondes die je naar koffiebars en winkels voor cappuccino's hebt gemaakt
• U kunt leren hoe u koffie van hoge kwaliteit kunt maken in het comfort van uw eigen huis
• U kunt indruk maken op uw familie en vrienden met uw vaardigheden om koffie te zetten

Cons

• De beste machines zijn duur (ongeveer 500 dollar)
• Het kost veel tijd en moeite om die nieuwe vaardigheid echt te leren (barista's leren het al jaren)
• Hoe hoger de kosten, hoe hoger het onderhoud

Conclusie

Het bereiden van de beste cappuccino kost echt veel tijd en moeite, maar met deze krachtige machines kunt u de resultaten veel sneller bereiken. Dus waarom tijd verspillen? Koop nu een cappuccino-apparaat en begin met het zetten van de beste koffie ooit!